{"id":2918,"date":"2025-08-09T02:31:28","date_gmt":"2025-08-09T02:31:28","guid":{"rendered":"https:\/\/infoelnordeste.com\/?p=2918"},"modified":"2025-08-11T02:32:42","modified_gmt":"2025-08-11T02:32:42","slug":"crece-el-apetito-argentino-el-consumo-de-carne-subio-un-46-y-volvio-a-romper-records","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoelnordeste.com\/index.php\/2025\/08\/09\/crece-el-apetito-argentino-el-consumo-de-carne-subio-un-46-y-volvio-a-romper-records\/","title":{"rendered":"Crece el apetito argentino: el consumo de carne subi\u00f3 un 4,6% y volvi\u00f3 a romper r\u00e9cords"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"466\" src=\"https:\/\/infoelnordeste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/norde-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2919\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/infoelnordeste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/norde-5.jpg 700w, https:\/\/infoelnordeste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/norde-5-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">En el \u00faltimo a\u00f1o, cada habitante del pa\u00eds consumi\u00f3 en promedio 114,06 kilos de carne, con la bovina como gran protagonista y un notable aumento en el consumo porcino.<\/h5>\n\n\n\n<p>La Direcci\u00f3n Nacional de Ganader\u00eda, dependiente de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, inform\u00f3 que el consumo de carne en Argentina registr\u00f3 un crecimiento del 4,6% interanual, alcanzando un promedio de 114,06 kilogramos por habitante entre julio de 2024 y junio de 2025.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta cifra supera ampliamente los 109,06 kilos del mismo per\u00edodo anterior, seg\u00fan datos del INDEC, el SENASA y la Aduana. Desde el Gobierno celebraron este incremento como un indicio de recuperaci\u00f3n del poder adquisitivo y un reflejo de la importancia cultural que la carne tiene en la mesa de los argentinos.<\/p>\n\n\n\n<p>La carne bovina lidera el ranking con 50,24 kilos por habitante, un aumento del 5,6% respecto al a\u00f1o pasado (2,66 kilos m\u00e1s), reafirmando a la Argentina como el pa\u00eds con mayor consumo per c\u00e1pita de carne vacuna a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>El cerdo tambi\u00e9n gan\u00f3 terreno: la carne porcina creci\u00f3 un 7,7% y alcanz\u00f3 los 17,92 kilos por habitante, lo que significa 1,28 kilos m\u00e1s. Por su parte, la carne aviar tuvo un incremento del 2,4%, llegando a 45,90 kilos por persona, es decir, 1,06 kilos m\u00e1s que en 2024.<\/p>\n\n\n\n<p>Expertos del sector sostienen que este repunte responde a una combinaci\u00f3n de factores: estabilidad en los precios relativos, mejoras en la oferta y una preferencia marcada por prote\u00ednas animales en la dieta local. Adem\u00e1s, anticipan que, de mantenerse las condiciones econ\u00f3micas y de producci\u00f3n, 2025 podr\u00eda cerrar con un nuevo r\u00e9cord hist\u00f3rico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el \u00faltimo a\u00f1o, cada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2919,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-2918","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoelnordeste.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2918","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoelnordeste.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoelnordeste.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoelnordeste.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoelnordeste.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2918"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/infoelnordeste.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2918\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2920,"href":"https:\/\/infoelnordeste.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2918\/revisions\/2920"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoelnordeste.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoelnordeste.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoelnordeste.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2918"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoelnordeste.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}