Con un clima que se prestó de manera ideal para el encuentro en torno a las ollas humeantes, se desarrolló la 7° Fiesta Provincial del Estofado en Paso de La Patria, un evento que ya traspasó los límites locales para consolidarse como un atractivo regional ineludible.
El epicentro de la convocatoria fue el predio del Club Alumni, donde desde temprano el sábado el aroma a leña y sofritos inundó el ambiente. Con más de 20 equipos en competencia, el jurado tuvo la ardua tarea de evaluar platos que destacaron por su técnica y sabor.
La receta de la abuela, el secreto del campeón
El máximo galardón de esta edición fue para el equipo «Mi Legado», quienes conquistaron el paladar de los evaluadores con una preparación que es, literalmente, una herencia viva.
Según se supo, la receta ganadora fue transmitida de generación en generación y conserva los secretos culinarios de una abuela de más de 80 años, demostrando que la tradición familiar sigue siendo el ingrediente más potente en nuestra gastronomía.
El podio de los sabores se completó con el equipo «Los Tres Sabores y un Sueño» en segundo lugar, y «Dorado Yapú I» obteniendo la tercera posición.
