Un informe de la FAO destacó el potencial del sector apícola argentino, mientras crece la atención sobre la calidad y diversidad de la producción nacional.
Argentina se consolida como uno de los principales productores y exportadores de miel del mundo, aunque el consumo interno continúa siendo bajo en comparación con otros países. Así lo señala un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que indica que el promedio anual en el país ronda los 200 gramos por persona, lejos del kilo per cápita que se consume en naciones como Alemania.
El tema volvió a cobrar relevancia luego de que esta semana se concretara el primer envío de miel argentina a la Unión Europea bajo el nuevo acuerdo estratégico comercial, una operación que puso nuevamente en foco la calidad y potencial exportador del sector apícola nacional.
La miel argentina es reconocida internacionalmente por su calidad y diversidad, con alrededor de 80 variedades que dependen de factores como el territorio, el clima y la floración de cada región. Sin embargo, gran parte de la producción se destina al mercado externo: de cada diez kilos producidos en el país, más de nueve son exportados.
En el marco de la Semana de la Miel, que se celebrará del 18 al 24 de mayo, distintas organizaciones buscan impulsar el consumo local y visibilizar el trabajo del sector. La iniciativa cuenta con la participación de la FAO, la Cámara Argentina de Fraccionadores de Miel (CAFRAM) y la Sociedad Argentina de Apicultores (SADA).
Además del perfil exportador, desde el sector destacan el crecimiento de emprendimientos vinculados a la apicultura y el avance de nuevas tecnologías aplicadas al cuidado de las abejas y los ecosistemas.
